Chaves, K. F.; da Cruz, W. F.; de Oliveira Martins, A. D.; Olmi Silva, V. R.; Silva, M. H. L.; Martins, E. M. F. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE UVA MINIMAMENTE PROCESSADA ADICIONADA DE ÁCIDO ASCÓRBIDO E DE ÁCIDO CÍTRICO. POBS 2011, 1.