Talma, S. V., C. M. Pimentel, J. B. Barbosa, e S. M. de F. Pereira. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS PÃES PARA HAMBURGUER FABRICADOS EM CAMPOS DOS GOYTACAZES – RJ”. Biológicas & Saúde, Vol. 1, nº 2, setembro de 2011, doi:10.25242/8868122011502.