Andrade Gonçalves, Marcela Vicente Vieira, Janine Passos Lima da Silva, Simone Pereira Mathias, Amauri Rosenthal, e Veronica Maria de Araujo Calado. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICAS DA POLPA DE CUPUAÇU CONGELADA (Theobroma Grandiflorum Schum)”. Exatas & Engenharias 3, no. 07 (abril 12, 2014). Acessado abril 26, 2024. https://ojs3.perspectivasonline.com.br/exatas_e_engenharia/article/view/49.